【縁結びな通販】 こんにちは 神話の国出雲から、 お客様との”ご縁”を大切することをお約束致します
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創業は明治４年。代を重ね酒造りの歴史は１３０有余年。酒名「天穏(テンオン)」は日蓮宗の経文から抜粋して命名した由緒あるものです。“味と香りに生きる手造りの酒”をモットーに、原料の酒米は良質の五百万石、神の舞、新品種佐香錦など島根県産米並びに兵庫県山田錦米を使用しています。当地出雲は出雲風土記にもありますように、酒造りの発祥の地として松尾神社もあり、出雲を代表する銘酒として多くの人に親しまれています。
雲海と香りの里石見町で大正１１年に創業いたしました。中国山地の真っ直中、清らかな水、風光明媚な自然環境の中高品質な清酒造りを行っております。
清酒の多様化、高級化の進む中当社では地元産酒造好適米の栽培を行い醸造する一貫した地米地酒造り、１７世紀の文献を再現させた古式醸造酒、その他移りゆく季節を楽しんで頂ける酒等、地域に根ざした地酒造りを続けております。
島根県出雲地方は古くから酒造りが盛んな土地で、その歴史は日本書紀の記述から日本酒発祥の地とも考えられています。酒造りには“良い米”と“良い水”が求められますが、出雲地方ではその両方が古くから豊富にあったため、酒造りが盛んに発展していきました。そしてここ奥出雲町は、出雲地方の中でもとりわけ良質米の産地として知られており、そこで生産されるお米「奥出雲仁多米」は全国的においしいお米として評価を頂いております。そんな奥出雲の地で、良質の酒米と豊富な森林から湧き出る銘水が伝統の技を持つ出雲杜氏の手により‘銘酒仁多米”として生まれるのです
創業は明治２９年１０月、秀峰三瓶山と国指定史跡石見銀山を擁する大田市で酒造りを始めて百有余年の歴史を誇っています。酒名「石見銀山」は、中世から近世にかけて、我が国有数の大銀山として君臨し、周防（大内）、出雲（尼子）、安芸（毛利）など戦国諸大名の争覇の地となり、また徳川幕府の天領として栄えた石見銀山に想いを馳せ、愛郷心を込めて命名したものです。「銘酒は良い水から生れる」と言われていますが、酒「石見銀山」は、雄大な三瓶山の麓から湧出する清冽な水と良質な酒米、山田錦を使用し、卓越した杜氏の技によって、石見銀山の白銀の色と芳醇な薫りを醸出した銘酒です。
柿本人麻呂が万葉集で「いわみのや たかつのやまの このまより わがふるそでを いもみつらむか」と詠んだ「高角山」のふもとに広がる町。古くから石見神楽が盛んで、今でも収穫時には夜を徹して楽しむ。中国太郎の異名を持つ、「江の川」が日本海に注ぐ河口の町。
津和野の地酒 津和野のおいしい水から生まれた津和野のお酒。芳醇で味わいのあるお酒を製造販売しております。口あたりのやさしい純米酒をはじめ厳選素材の大吟醸酒などあなたのお好みの味を見つけてください
日本海酒造は、明治20年に清例な三隅川(水澄み川)が注ぐ地に酒造りを開始しました。三隅町にあるこの蔵は、三隅川の伏流水、県内で生産される酒造好適米、冬季に日本海の荒波を渡ってくる季節風の「水、米、気侯」が酒造りにはとても適した土地柄です。このような気侯の中で、「人の心と心をつなぐ酒」という志を貫きながら美しい自然の中で丁寧な酒造りをしています。雄大で美しい目本海!！その大いなる懐に抱かれて生まれた島根県を代表する蔵それが日本海酒造です
神々の宿る出雲の里は、神在月(かみありづき)（10月）を迎えて新酒の仕込みの準備に入ります。厳しい冬と豊かな自然が造り上げた
清酒 正宗(ヤマサンマサムネ)。
当地小境には、酒の大社(おおやしろ) 松尾神社を仰ぎ、毎年10月13日の祭礼の日には、御社(おやしろ)で醸し出された白いどぶろくを頂くことが地元の人々の何よりの楽しみになっています
創業は明治２９年（１８９６年）。 “豊の秋”はその一角で産声を上げ、松江の商文化、食文化の中でそれらと共に 育まれた酒として、今なおその時代に恥じぬよう松江の食文化を支えて行こうという創業の心は当時のまま変わりません
島根牛と芳醇な島根わいんをお楽しみ下さい。
島根半島の北山にそびえる「弥山」を借景した「島根ワイナリー」の各棟は、緑深い自然の中にひときわ目立つレンガ色の瓦に白い壁のしゃれた雰囲気でワインの本場南欧を彷彿させ、来場者に人気を得ています
松江地ビール ビアヘルン は、日本人の繊細な味覚にあわせた独特の製法で作り上げた新しい味わいのビールです。
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