美味しい食べ方　
自然解凍したのち、コンロでそのまま焼いてお召し上がり下さい。（唐揚げも可）※焼きすぎるとせっかくの旨みが脂と一緒に落ちてしまい、固くなってしまいますので、ご注意ください。保存方法　冷凍で2〜3週間。冷蔵で2〜3日。※冷凍の場合は一尾ずつラップに包んで保存して下さい。※少しずつ風味が落ちますので、なるべくお早めにお召し上がり下さい

脂も旨みもたっぷり
山陰沖日本海【一日漁】の新鮮な原料を使い、丁寧な仕事、長年の経験と技により、素材本来の味を生かした一夜干しです。脂も旨みも最高にのっています！

自信があります
白かれい（えてかれい／標準和名：宗八かれい）の干物は脂も旨もたっぷり！見た目も白く美しいのが自慢です。その日に獲れたかれいを当日の夕方に仕入れ、歩いて１分の工場で、夜のうちに加工し始めます。そんな鮮度に対するこだわりが、美味しい干物を造るのです。美味しいだけでなく、肌の健康に欠かせないコラーゲンを多く含み、またからだの酸化防止や血行促進作用のあるビタミンＥも豊富に含んでいます。女性はもちろん、お年寄りからお子様まで、多くの方に食べていただきたい魚です