新鮮なカニ肉を使い、吟味された材料と、洗練された調味によって生まれたおいしい
顔たち。それが「ケイ・シェフ」シリーズです。
ホワイトソースで仕上げた優しい風味のクリーム爪フライや、アーモンドの衣が香ばしい
アーモンドクリーム爪フライなど、 手の込んだ本格的な味わいは、オードブルとして、
あるいはメインの一品として、食のシーンを飾ります
紅ズワイがに本場鳥取県境港から茹でた蟹の脚肉だけを約２０枚ぶん詰め合わせました。鮮やかな紅色と茹で蟹のふうみがご堪能いただけます。
境港せ水揚げされた紅ズワイガニを新鮮なままボイルし、身出した脚肉だけを急速冷凍し真空パックして旨みをとじ込めました。蟹好きの方には堪らない一品です。