島根県の大田市では甘夏柑と八朔を多く作っています。昔から農家の庭先には必ずと言っていいほど植えられています。冬の終わりから春先にかけてその庭では黄色の大きな実がたわわに実っています。そんな大事に育てられた実には、たっぷりの果汁があり、それを活かして、懐かしい母の味のするマーマーレードに仕上がりました。



世界遺産の地から、お母さんの手造りジャムができました。