縁結びな通販から素材にこだわった”おかき”が新登場！！

うす塩味の玄米おかきと丹波黒豆おかき（素焼き）、
ミックスあられの詰合せです。

最近の”おかき”や”お煎餅”は、いろいろと味付けされたものが多いですけど
「ふる里おかき」は基本となるお米の味がちゃんとします、また後味の残り方も
普通のおかきとは違います。
　これがげんぶ堂のおかきの特長です！！

「げんぶ堂のこだわり」
　米菓の味の良し悪しには本当に色々な要素がからんでいます。
”素材”はもちろんの事、”製法”でもかなり違ってきます。
げんぶ堂では、その年に獲れる最高の素材を使い、機械は”道具”として使いつつ、お米の声を聞くようにして製造しています。
　かみしめた時、ふんわりお米の風味がするように造るのは大変なことです。急所である手作業の工程を機械化すると、てきめんに味が変わってしまいます。
　「仕事のための仕事をするな。製品のための仕事をしろ」と、古くから職人に伝わる言葉を大切に製造しています。