決め手となる抹茶は、地元・島根県安来市のお茶屋さんの挽きたて抹茶をたっぷり使用。
挽きたてのため鮮度も良く、香りも良い抹茶です。しかし、抹茶を沢山使えば苦くなり、少ないと風味が落ちます。
そのバランスをギリギリのラインで匠の和菓子職人が見極めた逸品です。
中のクリームも抹茶クリーム！
クリームは甘すぎず、ほどよく抹茶と調和しています。
抹茶クリームにおいては、味に定評のある地元・大山乳業のものを使用。
贅沢なクリーム感で、その中には和のテイストあふれる小豆もたくさん入っています。
生地は大変キメの細かいスフレタイプで、卵も新鮮な地元・安来産の卵をふんだんに使っています。

この地元産の原材料をたっぷり使っているプレミアム抹茶ロール。
地元のものだからこそ原材料にまで職人の目が丁重に行き届いています。

生地がスフレタイプのため大変柔らかく、完全に解凍すると切れにくい場合もございますので、ご了承下さい。

この商品は冷凍でのお届けとなります。

解凍後の再冷凍はおやめください！本来の食感が失われてしまいます。