お召し上がり方

ふわふわのシフォンロールケーキをおいしく召し上がっていただくための一手間。

シフォンケーキは柔らかさやしっとり感など非常にデリケートです。
クーラン・デ・エールさんでは、焼き上がりのそのままの美味しさを味わって頂くために、マイナス３０度以下で瞬間冷凍し、その状態で発送しています。
解凍方法にも注意が必要です。

一晩冷蔵庫で解凍するのがベストです！
どうしてもお急ぎの場合は、２ｃｍ幅くらいにカットし、常温で１０〜１５分程度お待ち下さい。
カットされる際は、中のクリームが硬くなっておりますので十分お気をつけ下さい。
また、電子レンジでの解凍はお避け下さい。

保存方法

保存される場合は必ず冷凍で保存して下さい。
常温で必要以上に放置されると激しく乾燥し、本来の食感を味わって頂けません。
また、ご家庭の冷蔵庫でも少しづつ乾燥しますので、早めに召し上がって頂く事をオススメします。

また、解凍した後の再冷凍はおやめください！
本来の食感が失われてしまいます。

松江駅前の大人の隠れ家　”クーラン・デ・エール”

店内はクラシックが流れ落ち着いた雰囲気です。
時間がゆっくり流れるように感じます。

そのクーラン・デ・エールさんで大人気の、ふわふわのシフォンケーキをスポンジにし、生クリームをたっぷり巻いたロールケーキを是非お試しください。